나에게 한국음식 이란,

문득 문득 찾게 되는 음식들

그냥 막연하게 떠오른 음식들

뭔가 먹고 싶을때, 생각나는 음식들

그게 바로 향수가 아닐까

향수란

어린시절의 추억, 그 많은 추억에서 오는 향수가

음식이라는 것으로 표현되는게 아닐까?

순대국을 좋아하지도...맛있어 하지도 않았는데

문득 문득 먹고 싶어집니다.

특별하게 한국음식을 찾지도, 꼭 먹어야 한다고도 생각하지 않는데

이상하게 문득 문득 생각나는건

한국음식입니다.

아마 내가 한국이 아닌 다른 곳에서 어린시절을 보냈다면

내가 이렇게 문득 문득 생각하게 하는 음식들이 또 다르겠죠.

순대국에서 많은 향수가 느껴집니다.

김치를 먹으면서

그래 이렇게 걷절이를 해서 먹는 김치가 맛있지 하면서 말입니다.

우리엄마도 김치를 아주 맛있게 담그시는데

점점 나이들어가시면서, 간이 강해지는것을 걱정하면서

밥먹으면서 무슨 생각이 이리도 많이 드는지...

순대국에 기본으로 나온 반찬들입니다.

새우젓은 한국에서 수입한건지 물어보고 싶은데,

다들 저녁준비하느라,,,,주방에서 나오지를 않네요.

순대국 안에 있는 내장과 순대를 먹으면서

참 맛있다는 생각을 했습니다.

이렇게 맛있게 먹는걸 보면, 우리엄마가 많이 놀라워 하실 텐데...

아~~한국가고 싶다.