민물게 쌀국수(Bun Rieu Cua)

Rieu란 물고기와 게를 넣은 국물이고, Cua는 민물게를 말하는 것입니다.

여기는 작은 게를 이렇게 갈아서 음식에 넣어 먹는 국들이 좀 있습니다.

국물맛이 아주 깨끗하고 단백합니다.

네모 나게 생긴 것은 튀긴 두부이고 길쭉한 것은 베트남 돼지고기 소세지 입니다

 

분 국수에는 대체적으로 이렇게 야채가 나옵니다.  여러가지가 복합된 야채인데, 우리나라에는 없는 야채들이 많이 있습니다.
처음에는 입맛에 안 맞는것 같지만, 저 개인적으로는 야채를 먹으면, 입이 아주 개운해 집니다.

그리고 여기 사람들은 음식을 먹고 난 후에 이쑤시게를 많이 이용하는데,

제 개인적으로는 이 야채때문이 아닌가 하는 생각이 듭니다.