베트남의 밥상이 바뀌고 있다. 건강한 밥상으로

많은 사람들이 건강에 대해서 관심을 갖기 시작했다. 

국민의 GDP에 따라서 단계적으로 변하는 것이 있다고 하는데,

베트남을 보면 껑충 껑충 뛰어 넘어서 이런 상식적인 것들은 적용이 안되는 것 같은 느낌이 많이 든다. 

내가 자라며 보았던 사용했던 것들을 사용하지 않고 넘어가는 것을 봐도 그렇다. 

개인적으로 IT 라든지 첨단기술, 뭐 이런 것에는 약하다. 

많은 기능이 있어도 거의 사용하지 않고, 사용하는 것만 사용하고, 

새로운 것은 별로 좋아하지 않는다. 

뭔가를 새로 익히기 배우고 하는 것들이 싫다.

그냥 익숙한것에 계속 익숙하게 잘 지내고 싶은 게 내 맘이다.

 

요즘 베트남 밥상이 달라지고 있다는 것은 많이 느꼈다.

건강식으로 위생적인 것으로 모든 관심사가 바뀌고 있다. 

 

우연히 패이스북을 보다가 아는 동생이 올린 사진을 봤다. 

식당에서 식사를 한 것인데, 너무나 간결하면서도 건강해 보이는 식단이어서 올려봤다. 

 

아마 메뉴를 시키고 다 나올때까지 기다린 것 같다. 

음식들이 너무 정갈하면서도 맛있어 보인다. 어떤 맛인지 아니까..... 너무나 평범한 식탁의 모습이다. 

한국사람이 아니고 베트남사람이 특히 이렇게 식당에서 팝찰밥이라니...

밥상에 고기종류 하나씩은 꼭 있다. 

게국 과 절인 야채

아주 많이 먹는 음식 중에 하나이다. 이건 세트처럼 같이 나오는 음식이다. 

국위에 떠있는 밤색은 게를 갈아 넣은것이다.