닭 요리

집 근처에 전문 닭집이 생겼습니다.

길 대로변이 아니라서 사람들이 많은 것 같지는 않았지만 슬슬 입소문이 나는 것 같습니다.

닭을 좋아하는 것으로 봐서는 충분히 있을 수 있는 일입니다.

이 집은 조용해서 찾았는데, 시간이 지나니 많은 사람들이 와서 식사를 했습니다.

건너편에는 한국사람들이 많이 단체로 와서 식사를 하는걸 보니...

이 집이 맛있기는 한 것 같습니다.

 

가장 잘 먹는 Lau Ga입니다.

시장에 가면 그 자리에서 닭을 잡아 줍니다. 그래서 털도 그냥 있어서, 다시 손질을 좀 해야 합니다.

저는 아직 익숙하지 않아 편의점에서 팩에 포장된것이나, 혹은 그냥 잡아 놓고 파는것을 구입합니다.

아니면 이렇게 식당에서 같이 마시던지요.

닭 꽁지에 검은것이 바로 덜 뽑힌 털입니다..ㅎㅎㅎㅎ

국물맛이 아주 시원합니다. 비린 맛이 없습니다.

아마 닭을 먹기전에 살짝 익혀 먹는 야채때문인지.....

Lau Ga에는 보통 쑥을 많이 넣어서 먹습니다.

나중에 야채를 좀 바꾸어 달라고 햇습니다.

Ga Quay Ron Bi입니다.

닭을 구워서 기름을 뺀것입니다.

베트남 닭 자체가 기름이 없기 때문인지, 이렇게는 먹지 않는데....

베트남에서 처음 먹는것 같습니다.

꼬챙이에 끼어서 돌려서 기름을 쪽 뺀거라서....솔찍히 겉은 맛있지만 살은 좀 뻑뻑하다고 하실 수도 있을것 같습니다.

그래도 가끔은 생각이 나니~~~인이 배겼다는것이 바로 이런거겠죠.

아마도 이래서 한국사람들이 이 식당을 많이 찾는게 아닌지....

Ga Sot Dong Co

중국식으로 만든 닭 요리입니다.

개인적으로는 달짝지근한것이 맛있어서....맛있게 먹었습니다.

조금 일찍 가시면 맛있고, 조용하게 드실수 있으실것 같습니다.

 

가게 이름은 : Ga Viet

주소: 8B Nguyen Thi Dinh, Trung Hoa, Cau Giay, Ha Noi.

전화번호: 04 3556 1762