계란말이

길거리에서 리어카를 몰고 다니면서

음식을 팔아서

가까이 가보니

계란말이를 팔고 있었습니다.

밀가루 반죽위에 계란을 넣고 둘둘 마는건데

그냥 그냥 먹을 만 했습니다.

밀가루 반죽을 넓게 편 다음

그 위에 계란을 깨서 넓게 펴고

그것을 네모란 모양으로 만드는 것입니다.

기름은 마가린을 써서

고소한 맛이 느껴집니다.

밀가루 반죽때문에 부드럽다는 느낌은 없습니다.