남편을 위해 준비한 저녁식사 Miến xáo

동생집에 잠깐 들릴일이 있어서 집에 갔더니, 남편을 위해 저녁을 준비하고 있었다. 

동생남편은 토요일마다 친구들과 등산을 가는데, 곧 올거라고 저녁을 준비하고 있었다. 

동생과 딸은 식사를 했고, 남편것만 간단하게 준비한다고 하는데,

면 음식을 이렇게 미리 해 놓는게 나에게는 좀 낮설고 이해가 안되는 부분이기는 했지만,

완전히 음식을 다 했다. 

야채는 따로 준비하고 면은 인스턴트로 팔고 있는 면을 사용했다. 

 

특별하게 양념을 만들지 않았다. 그냥 추가로 소금으로 간을 했다. 

새우에 밑간을 할때 생선소스와 굴소스를 넣어서 간을 했기 때문에 추가로 양념을 많이 할 필요가 없는것 같았다. 

여기에 마늘이 들어가지는 않았다. 

복잡하지 않았다. 야채를 볶다가 면을 넣어서 볶았다. 정말 간단했다. 

 

완성된 모습

인스턴트 라면의 면을 이용했는데, Banh da cua는 원래 하이퐁이 유명한데, banh da cua에 사용하는 면은 banh da를 사용한다. 

이 면인 banh da이다. 

면을 살짝 삶아서 볶는다. 면이 완전히 건조된거라서 그냥 사용할 수가 없다. 

새우를 양념해서 볶아준다. 

면과 같이 볶을 야채를 준비했다.

파와 양파도 준비했다.