Ba ba que

오늘은 해산물을 전문으로 하는 음식점에 갔습니다.

손님이 오시기 전에 기다리면서 할일이 없어 물수건을 찍어 보았습니다.

종업원이 제가 물수건을 찍는게 너무 재미있었는지 계속 제 주위에서 왔다 갔다 했습니다.

이 음식점이 일반 음식점보다는 고급인것 같습니다.

주위의 사람들이 ...그렇네요.

오늘은 무엇을 먹을까 궁금해 하는데, 옆테이블에서 Ba ba를 먹고 있어서, 우리도 손님이 오면 Ba ba를 먹자고 했습니다.

이 집은 생선도 아주 맛있습니다. 한국사람들도 아주 좋아합니다.

예전에 한국에서 오신분들과 함께 저녁식사를 한 기억이 있습니다.

들어가는 입구에 해산물들이 다 전시되어 있어서, 둘러보시고 드시고 싶은걸로 드셔도 될것 같습니다.

Ba Ba는 베트남 사람들이 좋아하는 음식입니다.

하지만 가격이 좀 비싼 편이지만, 대량으로 양식을 하기 때문에, 많은 음식점에서 쉽게 만날 수 있는 음식이기도 합니다.

우리나라에서는 먹어보지 못한 것들을 참 많이 먹는것 같습니다.

제 개인적으로는 너무 맛있습니다. 특히 튀김은 아주 좋아합니다.

 기본으로 나오는 땅콩....독특한 향이 있어서 맛있게 먹습니다.

그리고 많은 분들이 이 땅콩을 아주 잘 드십니다. 맛있는 음식이 나와도 중간 중간 많이 드시는것 같습니다.

 봉투에 든 땅콩을 비벼서 접시에 따른 다음 껍질은 살살 바람을 불어서 없앱니다.

땅콩 껍질을 아주 쉽게 벗기는 방법입니다.

 오늘 불쌍한 Ba ba가 죽으면서.....여기는 피를 이렇게 Vodka ha noi에 타서 먹습니다.

색깔은 너무 좋지만, 약간 비린내가 나서....먹기에는 좀 그렇습니다.

하지만 모두들 너무 좋아하는 데, 저만 유별나게 그러기 싫어 한입에 털어 넣었습니다.

 이건 슬개입니다.

슬개를 술에타서 먹습니다.

보통은 Ba ba를 손님 테이블에 가지고 와서 킬로그램도 제고, 손님이 승낙을 하면 그 자리에서 피도 따르고

슬개는 아무래도...그자리에서 할 수는 없기 때문에 조금있다가 가지고 와서 그걸 이렇게 술에 타 줍니다.

외국사람이 있어서 인지, 저의 테이블에는 Ba ba를 가지고 오지도, 피를 따르는 것도 보여주지 않았습니다.

가끔은 보지 않는게 더 좋을 때도 있습니다.

색깔이 너무 좋지만,,,,역시 먹기에는

 이 음식은 Dau nhat chien trung muoi입니다.

두부를 계란에 입혀서 튀긴건데, 이상하게 이렇게 하면 두부가 아주 살살 녹습니다.

오늘은 따뜻하게 해가지고 오지 않아서 아주 맛있다는 생각이 들지는 않았습니다.

처음 이 음식을 접하고, 이 음식 이름을 알아내서 주문하기까지....

잘 모르니까 일단 비슷한것 같은것을 주문하고 그게 맞으면 너무 좋아하고 했었는데,

지금은 아예 음식 이름을 물어봅니다.

그래서 그런가 아니면 이제 보통 음식은 다 먹어 봐서 그런건지

오늘은 이 음식을 보니 예전의 새로운 음식을 찾았다고 즐거워 하고 행복해 하던 그 때가 그립네요.

 Rau Bi xao(호박 입과 줄거리를 마늘과 함께 볶은것입니다)

요즘은 아주 많이 먹는 야채입니다.

오늘의 주빈이 나오셨어요.

이 음식은 주로 서호근처에 아주 유명한 집에서만 먹어 봤는데,

이 집도 아주 맛있게 했습니다.

껍질에 붙은 살들이 아주 쫄낏 쫄낏합니다.

가까이에서 찍어 보았습니다.

베트남에 오셔서 특이한 음식이 드시고 싶다고 하면, 한번 권하고 싶습니다.

탕으로도 음식이 나웠는데, 제가 얘기하느라...사진을 못 찍었습니다.

보통은 2종류로 나눠서 먹습니다. 이렇게 튀김과 탕으로 해서 탕에는 국수와 함께 먹습니다.

탕도 아주 맛있습니다.  Ba ba만의 독특한 맛은 없는것 같습니다.

손에 들고 뜯어 먹는 재미가 있나,,,,

한번 드셔보세요.

날씨도 좋고,,,,너무 즐거운 시간이였습니다(태풍이 지나가서 다시 날씨가 더워질것 같습니다,

당분간은 이렇게 좋은 날씨가 없을것 같습니다).