하노이 이야기

시골에서 닭이 올라왔습니다. 가까운 사람들끼리 필요한 만큼 주문을 해서 함께 구매한 것인데 오늘 도착을 했습니다. 그래서 한마리를 삶았습니다. 시골에서 이렇게 사는 닭이 더 맛있나 봅니다. 여기 사람들은 참 삶은 닭 좋아합니다. 그래서 저도 겸사 겸사 먹게 되었는데 별루..

베트남 가정식 만들기 2012. 1. 3. 17:12

가까운 사람들끼리 모여서 점심식사를 하기로 했습니다. 그래서 준비한 Lau 여러가지....주로 닭과 관련된 것들을 준비했습니다. 나중에 thuy사 오면서 소고기와 새우를 사가지고 왔지만 다른 사람들은 닭을 좋아해서... 아주 맛있게들 먹었습니다. 얼마나 오랫동안 수다를 떨던지... ..

베트남 가정식 만들기 2011. 12. 26. 18:26

오늘은 경남에서 일하는 yen 부부도 왔습니다. 올해 경남이 완공되면, 취직자리를 알아봐야 한다고 걱정을 많이 했습니다. 그래서 제가 그랬죠 걱정말라고 한국에서 대기업들도 많이 들어고.... 취직걱정은 안해도 될거라구요... 오늘은 Nem을 해서 먹었습니다. 음식이 꼭 우리나라 동그랑땡 만드는것과 ..

베트남 가정식 만들기 2011. 4. 19. 11:52

점심을 같이 하자고 집에까지 직접와서 오늘따라 일찍 일어나 청소하고, 밥까지 먹었는데, 여하튼 거절하기가 뭐해서 따라 나섰는데 오늘은 Bun Cua를 해서 먹을거라고 합니다. 새로운 음식을 하나 배우겠다 싶어 즐거운 마음으로 음식을 만들었습니다. 저야 뭐 옆에서 사진찍는다고 그닥 도와주는것은 ..

베트남 가정식 만들기 2011. 4. 18. 10:51

베트남 사람들은 야채를 아주 많이 먹습니다. 모든 음식에 야채가 빠지지 않습니다. 야채의 종류도 많고 rau mui는 우리나라에 없는거라서 우리나라 사람들이 잘 먹지 못하는 야채중에 하나입니다. 베트남에는 독특한 향이 나는 야채들이 참 많습니다. 하지만 그 야채들도 어떤 음식과 같이 먹으면 더 좋..

베트남 가정식 만들기 2011. 4. 14. 11:42

제사에 사용할 닭이라고 합니다. 입에다가 날개를 묶은 모습이 우리나라에서도 제사에 사용하는 닭은 날개를 입으로 넣어서 고정하는데 여기는 이렇게 끈으로 묶어서 사용한다는 것이 참 재미있었습니다. 알면 알수록 참 많은 부분이 비슷하다는 생각이 들었습니다.

베트남 가정식 만들기 2011. 2. 25. 13:33

이 열매의 이름은 잊었습니다. 보통 결혼식이나 무슨 날에는 꼭 볼 수 있는 찰쌀밥인데 만드는 것은 처음 보았습니다. 이 열매는 눈에 아주 좋다고 합니다. 안에 있는것이 별루 없고 단지 씨만 있었습니다. 구정에 제사에 사용하기 위해서 만들었습니다. 열매 안의 모습입니다. 안에 있는것을 꺼내놓으..

베트남 가정식 만들기 2011. 2. 25. 13:20

오늘도 Luyen이 점심을 같이 먹자고 해서 Luyen 집에 놀러왔습니다. 음식준비를 하고 있어서 옆에서 사진을 찍어 보았습니다. 미리 준비해 놓은 소고기를 얇게 썰었습니다. 음식에 빠지지 않는 마늘도 여기 사람들은 음식에 들어가는 마늘을 아주 곱게 다지지 않고 사진에서 보는것처럼 저렇게 듬성듬성 ..

베트남 가정식 만들기 2011. 2. 24. 11:53